Kümmel ist ein Klassiker in der mitteleuropäischen Küche. Hierzulande sowie in der österreichischen, osteuropäischen und skandinavischen Küche wird er gern als ganze Samen verwendet.
Du kannst ihn hervorragend verwenden in Kohl- und Kartoffelgerichten, Gulasch oder in Suppen und Eintöpfen.
Und natürlich nicht zu vergessen - Kümmel ist DAS Gewürz für Sauerkraut. Aber auch in Brot und natürlich in Spirituosen findest du oft das kräftig, bitter-süße Aroma von Kümmel wieder. Mit unserer praktischen Vorratsdose kommst lange aus und kannst einfach dosieren.
Inhalt:250,00 g
Artikel-Nr:802090
Türkischrotöle und andere sulfatierten Fettsäuren aus deutscher Produktion., Massgeschneidert nach Kundenwunsch in diversen Verpackungen (Kleingebinde bis TKW).
Herkunft:Deutschland
Kategorie: Einzelgewürze
Geschmack und Aroma: holzig-erdig im Geruch, warm-würzig, leicht pfeffriges Aroma mit bitterem Nachgeschmack
Anwendung: Kurkuma verleiht vielen Currygerichten die typische goldgelbe Farbe, wird aber auch zum Würzen von Reisgerichten, Risotto, Fischsuppe, Chutneys und nordafrikanischen Lammgerichten verwendet.
Tipp: Das Pulver sollte zu Beginn des Kochens niemals mit angebraten werden oder zu lange mit köcheln, sonst wird das Essen zu bitter.
Zutaten: Kurkuma
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Inhalt: 50 g in Weißblechdose